Encargado de local

Buscamos encargado de local para una cadena de sushi ubicada en el centro de Rosario. Tareas a realizar: - Supervisar la apertura y cierre del local asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos. - Coordinar el abastecimiento de insumos frescos y verificar la correcta manipulación y conservación de los alimentos. - Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Organizar y supervisar al equipo de trabajo. - Planificar turnos y horarios del personal para asegurar una cobertura adecuada. - Asegurar una experiencia de alta calidad para los clientes, manejando consultas y quejas con eficiencia. - Supervisar la calidad del servicio y la presentación de los platos. - Controlar el flujo de caja y realizar cierres diarios. - Gestionar proveedores, monitorear el stock y garantizar un inventario eficiente. Requisitos: - Experiencia previa de por lo menos 3 años en roles similares en locales gastronómicos (preferentemente de sushi). - Conocimientos de excel Condiciones de contratación: - Empleo en relación de dependencia, convenio UTHGRA - El sueldo publicado es bruto - Horarios rotativos: De 09:00 a 16:00 hs. De 17:00 a 01:00 hs. - Modalidad presencial